日期:2012-11-16 11:13
参观时，把注意力集中在信息化检测方面，发现信息化系统还能做到同步卫检。一只猪屠宰之后，它的内脏和肉分开，内脏由托盘带着走，肉由吊钩带着走。托盘和吊钩的编号都是对应的，可以在电脑中调出来。在没有经过检验检疫之前，这些都不会进入下一个加工环节。如果某一头猪查出问题，信息指挥系统就会让吊钩和托盘走到另外的轨道去，不会再进入下一个环节，从而确保了质量的安全。对查出有问题的猪酮体和内脏要进行焚化并深埋。如果没有信息系统的管理，要找到这头问题猪就会如大海捞针，靠信息化管理，只要输入收猪时的编号，点一下鼠标就