日期:2020-07-28 11:04
排，全旗食品加工企业自建冷库12个，销售环节自建冷库81个，餐饮单位自建冷库13个，食品冷冻冷藏库房共计106个。
二查贮存条件。该局对冷库温控监测管理进行逐户检查，确保食品冷冻冷藏符合温控标准，防止脱冷和食品变质。重点检查冷库是否具备温度监测设备，是否定期测定并记录冷冻冷藏食品温度，是否按照相关标准或标签标识要求贮存冷冻冷藏食品，确保贮存条件符合相关储备要求。
三查追溯管理。该局重点检查自建自备冷库食品进货查验和记录制度执行情况，检查是否索取并保存动物检疫合格证明。肉品品质检验合格证明，是否建