肉鸡产业可持续发展的四大关键因素
日期:2012-11-20 08:49
情疫病的影响,现在生鸡肉无法出口,只能出口熟食,而且美欧还不要。肉鸡出口每年仅40万吨,这种情况维持了很多年,拓展出口市场难度非常大。
  食品安全
  国内食品安全不容乐观,饲料的问题、用药的问题、加工环境过程中的问题、运输销售中的安全问题,一个环节出现问题就可能令最终的产品出现问题,最终产品出现问题就可能毁掉一个企业、甚至毁掉一个产业。
  饲料中可能存在添加剂的问题,实际上三聚氰胺就是饲料添加剂造成的。微生物涉及到饲养过程中的生物安全,同样涉及到食品安全。农、兽药残留可能有时候就是饲料中的农药
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