日期:2020-12-16 09:54
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据了解，在饮食行业，植物基是指以植物为主打造的新型食品和饮料产品，用植物蛋白代替动物蛋白，常见应用为人造肉、植物奶等，以及以此为基础原料研发制作出的丰富口味、形态的食品、饮料。
对于直接以中式餐品领域切入市场，雀巢方面表示，非常重视在中国的本地化运营，调研显示，84%的中国消费者认同植物基产品健康，但肉类摄入必不可少，此次推出产品也是为了满足对肉类更多口味的需求，并应用到阿里大数据筛选，能带给消费者更多选择空间。
与此同时，记者注意到，以上这些新产品来自雀巢今年在滨海新区增设的其亚洲