日期:2012-11-21 09:33
说，从8月份开始，市场上的牛肉价格就不断上涨，有时候一个月甚至能连涨3次。
原因分析养殖成本大涨肉牛存栏量下滑
对于牛肉价格持续上涨的现象，牛肉批发商刘经理认为需求量的增多和产量减少是主因。据他介绍，烟台并没有大量的肉牛养殖场，牛肉来源主要依靠屠宰从内蒙古、东北等地运过来的牛。近年来，养牛的饲料、人力等成本都出现了大幅上涨。刘经理说，这些都直接导致了肉牛养殖成本的增加，不少人不愿意养牛，造成肉牛存栏量下滑，牛肉供应量出现了短缺。
现在都买不到牛犊了。批发商李女士说，以前批发商都是到乡下去