生猪肉也能吃—海归科学家欲掀起中国养猪业大变革
日期:2012-11-21 09:40
十亿元人民币,建成农业产业科技园区。其中,最大的养猪基地将落户河南,弘义生命科学将授权天放心牧业致力于延伸畜牧业的养殖产业链,包括食品加工、生物制药、废弃物的提取利用等,预计半年内河南老百姓就有望吃上全球最高品质但价格不贵的猪肉。
  江声告诉记者,采用JSS系统养殖技术喂养出来的猪肉,其中18种氨基酸(总蛋白)含量达到19%至22%,猪肉的风味物质肌酐酸比普通猪肉高7倍以上,相对一些世界名猪,比如日本鹿儿岛黑豚猪、三元麦猪、西班牙依伯利柯猪要高出4~5倍,日本鹿儿岛黑豚猪的里脊肉在日本高达每公斤6000日元(约480元
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