日期:2012-11-21 10:23
的熟食消费市场，将越来越受到上班族、旅行者和青少年的欢迎。特别是随着网购市场形式的逐步成熟，如北京簋街鸭脖、气调保鲜包装的特色熟食因其保鲜时间长的特点，已逐步成为网购市场的重要商品之一。
目前欧美国家应用于包括熟肉制品在内熟食品的比例已超过了生鲜食品。
四、肉类食品气调包装的四大主要关键环节
肉类食品的包装主要由以下四个主要因素组成
1、选用气体置换精度高的包装机。
所谓气体置换，就是将包装盒内的空气全部抽出，然后再充入按一定比例混合的保鲜气体。目前中国市场气调包装设备的气体置换有