日期:2012-11-21 11:45
将气调包装和高压处理结合需要相当高的专业技术和经验。莫迪维克凭借在包装行业50多年的丰富经验和不断创新的专业技术，改进了超高压处理技术，将其与气调包装结合起来，开创了行业先河。在莫迪维克的整合方案中，食物成品会被自动装入运输容器中（该项正在申请专利），在高压釜中接受高压处理后，自动输出，干燥后装入纸箱。此项技术已经申请了相关专利，并荣获2011年Anuga Foodtec颁发的技术金奖。
以高压处理食物最原始的目标是为了减少或杀死食源性微生物，延长食物的保质期，提高食品安全。每个高压处理系统均包括一个或多个压力