日期:2012-11-21 11:45
处理容器和增压系统，压力一般会达到 6000巴。包装食品放入高压釜经过高压处理后，有害微生物及相关食源性病源体得以消除，无需添加剂的使用就可将食物的保质期延长至原来的四倍，与此同时保持了食物的纯天然、安全与高品质，食用安全性也大大提高；采用低温杀菌对食物口味、品质的破坏程度降减为零，最大程度地保留了其原有的营养成分和口味。整个程序在室温条件下进行，即使是对高温敏感的食物也同样适用。另外，此项技术也非常注重节能环保，仅需提供水电即可运行。
目前，超高压处理的产品在市场上已经获得了成功，其主要应用领域