日期:2021-12-28 11:37
双节临近，北京市场肉类消费量不断加大，做好畜禽产品质量安全保障工作十分重要。对此，北京市农业综合执法总队在屠宰环节畜禽产品质量安全方面持续发力，积极运用科技手段为人民群众肉盘子保驾护航。通过科技手段在体系建设和执法中的应用，目前北京市畜禽屠宰环节实现了源头可查、过程可控、质量可溯。
搭建首都畜牧兽医综合智能指挥系统，实现对屠宰企业入屠畜禽的闭环管理。待宰畜禽进入屠宰加工厂，驻场官方兽医通过网络系统调取畜禽来源、数量、运输时间、车牌号、进京检查等信息，现场与入场畜禽逐一核实，实现畜禽产地到