日期:2012-11-27 09:11
实现肉菜可溯源，是保障农产品质量安全的重要措施。食品可溯源，是指消费者能够对食品的生产加工全流程追根溯源，可查可究。在第五届绿博会上，记者就见到了正邦集团展示的可溯源绿色肉食品。
近年来，不少农产品质量安全问题频现，很大程度上是因为食品来源不明、不可追踪。正邦集团工作人员介绍说，此次展示的可溯源绿色肉食品，实现了从种猪、饲料、防疫、屠宰分割、冷链运输到市场终端等所有环节的全程掌控。每一个环节的信息，消费者都能查询，实现真正放心。
据介绍，以生猪屠宰这一环节为例，正邦自有屠宰场从养殖户收