武汉“天价雪花牛肉”惹人惊叹 一斤售价1720元
日期:2012-11-27 09:27
意询问了几家餐厅主管，大家几乎都很难对自己售卖的雪花牛肉出处、等级、来路说出个来龙去脉。
　　有业内人士告诉记者，雪花牛肉这个名字本身是根据肉的外形得来，而牛肉雪花的纹路千差万别，一些普通的牛身体的某一部分也可能产生雪花纹状的牛肉，所以，有餐厅便将这种普通牛肉也打上雪花牛肉的标签，卖出高价。实际上这些所谓的雪花凭肉眼能够区分，而且它的口感和营养成分和真的经过严格饲养的黑牛的牛肉区别很大。

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