日期:2012-11-27 09:27
以，有着严格饲养标准和检验标准的红肉类产品又重新被宠爱。
不同餐厅价格差距近十倍？业内：牛肉品质参差不齐
虽然同为雪花牛肉，但记者采访时发现，一般的时尚火锅餐厅，一盘雪花牛肉的价格不过几十元钱，但在高档餐厅里，每份售价从两三百元到上千元不等。虽然名字一样，但如此大的价格差距，让不少消费者摸不着头脑。
价格的差距，绝对不仅是因为餐厅的用餐环境和档次。采访中，记者了解到，目前雪花牛肉有着严格的等级划分，通常分为5个等级，级别不一样，价格差距很大。除了等级因素外，每头牛不同部位的肉价格也是差别