日期:2012-11-27 09:41
随着天气的转冷，牛肉、羊肉作为常见的滋补和御寒肉也进入销售旺季，牛羊肉特色餐馆、火锅店生意开始兴隆起来，客流量明显增多。然而面对一再上涨的牛羊肉价格，不少餐馆却不敢轻言涨价，希望以薄利多销来赢得回头客。
秋冬时节，吃牛肉不仅补益身体，还能御寒。中医中有秋季羊肉赛金丹的说法。而牛肉是中国人的第二大肉类食品，牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，素有肉中骄子的美称。寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
然而近日记者走访石市各大市场、超市发现，进入11月份以来，牛羊肉价格一直持续处于小步慢