日期:2022-02-23 16:38
要求，并根据产品特点配置制冷、保温设施。
4、加工后对产品的要求。可食用牛副产品在冷冻和包装前需经过充分的清洗、修整，并确认其表面清洁，无病变组织、分泌物、伤斑、脓包、淋巴结，无粪污、胆污、其他异物（塑料、金属、残留饲料等）。完成清洗、修整后的可食用牛副产品不得与非食用产品在同一区域内加工。用于向中国出口的可食用牛副产品必须按产品种类单独包装，有专门区域存放并明显标识。
5、生产过程卫生控制。生产加工企业应制定可食用牛副产品微生物监测计划，保存记录并定期分析微生物监控数据，建立数据库。可食