日期:2022-05-23 08:51
了888,000 吨牛肉，比 2020 年减少 5% ，比过去 10 年的平均产量（899,500 吨）减少 1%。减少的原因是当年加工的牛数量减少，总计 270 万头。
展望未来，由于小母牛屠宰率仍然很高，牛群没有重建的迹象。现有牲畜数据表明，进入屠宰场的成品牛供应量在第一季度将保持低位，但在第二季度可能会上升。
这些数据表明，随着牲畜成熟并进入市场，国内消费量可能会从 2023 年开始增加。该行业的挑战，例如不断上升的投入成本，可能会进一步限制牛肉生产。
02 欧盟牛肉生产
随着近年来牛库存普遍下降，由于供应不足，27 个欧盟