日期:2022-06-10 12:02
错、缺少强制性说明、违反禽肉销售标准，个别企业冷冻食品标签标注食用日期而标注最佳食用日期就已足够。《报告》还评估了食品行业溯源制度的有效性，总体上看肉类溯源不符合性情况水平不一，主要涉及基于内部质量平衡的溯源、标签数字相片保存、商业文件保留、生产记录保留等。有10个企业发现不符合溯源要求，有5个企业不符合性情况严重，主要涉及不能确定肉类供应商、不能说明食品或非食用动物副产品状况、食品无标签或不能进行溯源、未说明食品数量、未提供顾客地址。其它还涉及肉类不能溯源至相应动物或动物群。