日期:2012-12-06 09:07
最有名的黑森林火腿销往世界各地，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿;有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿。那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人可以面不改色地一人干掉它。
德国香肠在德语中为：Wurst，而实际上他们读作：Vurst，大概有1500种。东西南北方的各路肠子风味各不相同。但德国煎香肠摊业能够追溯到多远?想也不过是二战后恢复时期的事情，只有肉的供应保障了，煎香肠才能应运而生。
可以这样说，在德国的每一个地方都有其可以引以为豪的香肠品种。格廷根和雷根斯堡的香肠