日期:2012-12-19 10:16
发明专利1项，发表研究论文6篇，出版著作1部，开发的新产品和新工艺达国内先进水平。
技术创新的运用，使养殖、加工的水平、效益跨上新台阶。该项目采用瘤胃蛋白降解-非降解体系调制日粮，使肉牛日增重达1.2千克；采用无公害健康养殖、牛肉二段式预冷、无菌排酸、热收缩包装与冷链贮运结合，开发的冷保鲜预调理肉品保鲜期达到30天以上；通过强化肉制品技术集成，开发的肉制罐头产品亚硝酸钠、复合磷酸盐、总砷及无机砷、铅、锌、镉、锡、汞均符合国家标准；牛骨、牛尾、牛肉筋腱等可食副产物加工的副产物精深加工产品，各项指标达到或