日期:2024-10-12 10:09
为确保辖区养老服务场所食品安全稳定，持续为老年人提供有质量有保障的养老服务，让老年人放心、安心。连日来，滨州市滨城区市场监管局开展养老机构食品安全专项检查。
在检查中，执法人员重点对持证亮照经营、从业人员健康管理、食品原材料索证索票、原料的存储方式及后厨环境卫生等环节开展监督检查，同时，积极宣传秋季食品安全知识，引导养老机构负责人增强自律、诚信意识。落实食品安全主体责任，要求严格审查食材的采购渠道，确保原材料新鲜、合格，并严格按照食品的储存要求进行存放，防止食品变质。食品留样要合规范要求