日期:2024-10-21 09:29
学物质加工烹饪食品，禁止使用亚硝酸盐加工食品，禁止采购、加工烹饪野生动物肉及长江禁渔所涉渔获物。对采购的食品原料要认真检查，确保食品新鲜安全。
五
加工过程要规范
加工制作菜肴应当做到烧熟煮透，加工好的成品在常温下贮存不超过2小时。剩菜剩饭冷藏不超过24小时，食用前应当彻底加热煮沸。餐饮具要清洗消毒，区分使用，生熟分开。
六
危险物品要管好
醇基燃料要实行专人管理，加入颜色进行警示，并使用有危险化学品标签标识的容器贮存，防止作为白酒误饮。农药、鼠药、兽药、除草剂等不能存放在食品加