日期:2012-12-21 10:48
食品安全，尤其是肉制品质量安全，是近年来国内消费者关注的一大焦点。前不久，记者前往临沂金锣肉制品集团有限公司采访，通过对其快速浏览器健康科技馆的形象展示以及该集团从种猪培育、饲料研发、规模化养殖、冷鲜肉及肉制品生产到终端销售等环节的参观，看到了一个真实、透明的肉制品安全生产流程。
据金锣集团副总裁樊红旺介绍，该集团成立于上世纪八十年代，是一家以肉制品生产加工为主的综合性大型企业。目前拥有总资产140多亿元，员工3万多人，山东、黑龙江、吉林、内蒙古、湖南、四川等多处生产基地以及数以百计的生猪、