日期:2024-11-04 14:54
态执法
根据整治特点，坚持错时监管，聚焦夜间经济活跃区域内的火锅店、烧烤店、大排档以及旅游风味特产店等夜市热门餐饮单位进行执法检查。
重点检查涉及肉制品加工的经营主体是否严格履行进货查验义务、是否按贮存条件要求贮存肉制品及是否存在使用腐败、变质、过期或来历不明食材等问题。
深化部门协作
加强与公安、农业农村、属地街镇等部门的沟通协作、联合执法，形成部门合力，确保夜市肉类食品来源正规、质量可靠。
开展专项抽检
强化检测技术手段运用，整治期间，委托第三方抽检机构开展肉制品专项抽检，