日期:2024-11-06 08:57
商问询：驴从何来？答曰：德州，该驴因此得名。同样漕运发达的沧州及其周边天津、鲁北沿海等地，则习惯称该驴为渤海驴。
在更靠近内陆的地区，随着驴的役用价值下降，其逐渐变为人们口中的美食。天上龙肉，地上驴肉的俗语广为人们熟知，以沧州河间市、保定徐水区所处的冀中平原为中心，吃驴肉的习俗广泛分布于华北、西北以及山东等地。
运河兴衰、用途转变，降低了人们养殖驴的动力。据国家统计年鉴数据，自1993年以来，我国驴的存栏量持续下滑，尽管在2016~2019年的4年中，驴的存栏量稳定在260万头左右，但2020年起，驴的存栏量