日期:2024-11-06 08:57
体。从小跟着父亲喂牲口、做驴肉，他见证了驴肉火烧产业的飞速扩张和驴肉价格的逐年上涨。
对于第一个问题，其实是相较于本地流行的方形火烧，外地普及的细长形火烧在擀制上少一道工序，更加适应大范围推广快速出餐的市场需求。而对于第二个问题，则涉及业内稍显避讳的话题：如何保证吃到嘴里的是真驴肉？
纵观畜牧业发展，以低价肉类冒充高价肉类牟取暴利的现象时有发生。在物质相对匮乏的年代，以鸭肉冒充牛羊肉的问题曾受媒体关注，随着近年来牛羊肉产量上升、价格下降，不法者打起了以猪肉、马肉冒充驴肉的主意。
刘顺涛