日期:2024-11-08 08:41
能力，确保肉制品质量安全。一是要摸清底数。对辖区肉制品小作坊进行全面梳理摸排，做到底数清、状况明、不漏管、不失控。二是要强化风险防控。督促小作坊结合生产实际不断完善风险防控清单，严防问题原料投入生产、问题产品出厂销售，发现种养殖环节问题线索要及时通报农业农村部门。三是要加大监管力度。对肉制品小作坊严格风险分级管理，不得随意减少检查频次，重点检查肉制品小作坊卫生条件、进货查验、食品添加剂使用，以及从业人员健康管理、标签标识、食品贮存等方面存在的突出问题。四是要加大案件查办力度。结合日常监管和监督抽