山东枣庄深耕辣子鸡产业 传承非遗烹饪技艺
日期:2024-11-08 08:43
名城、转型新城。特别是本地传统美食的代表枣庄辣子鸡,传承悠久、寄予乡愁,不仅成为枣庄靓丽的城市名片,还入选了山东省非物质文化遗产名录,枣庄也因此道美食被中国烹饪协会誉为中国辣子鸡之乡。
  张国洲希望,借助本次活动,各方能在更高层次、更广范围、更宽领域开展全方位合作,携手构建辣子鸡全链条产业生态,实现互利共赢。枣庄也将以此为契机,进一步增强培壮产业的定力和决心,着力推动枣庄辣子鸡一、二、三产融合发展,加快打造具有地方特色的地标食品IP,持续擦亮中国辣子鸡之乡城市名片。
  作为外乡人,初识一座城市可
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