日期:2012-12-25 09:11
来，这飞翔的鸡的品质还是大不如前。
以前，清明节前后孵出小鸡，养到中秋节杀着吃，起码有5个月以上的时间。或许是那时候鸡少，很少吃鸡，所以肉味鲜美。现在，找不到那种感觉了。他说。
肉质的变化来自品种的变化。长江证券（000783.SZ）的一份研报显示，1979年，经营饲料的泰国正大集团率先在深圳创建了中国第一家白羽肉鸡养殖合资企业，随后，大量外企携资金及经营经验进入中国肉鸡养殖市场。由于饲料转化率高、生长速度快而适合工业化养殖模式，白羽肉鸡产业发展迅速，养殖数量从1997年的22亿只增至2010年的48亿只。
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