日期:2012-12-25 09:11
羽肉鸡的养殖周期和产业化成熟度决定了这一品种成为肯德基等快餐巨头的支柱性原料，而其不断爆出的速成和用药疑问亦成为肯德基再陷信任危机的导火索。
进口培育链条
行业人士告诉本报记者，就鸡的代际繁殖而言可以分为三代祖代鸡、父母代鸡、商品代鸡。具体过程是，养殖企业多从国外引进祖代鸡，产的蛋孵化后成为父母代鸡，父母代鸡继续孵化出的鸡成为商品代鸡。商品代鸡既可以是肉鸡，也可以是蛋鸡。但商品代鸡不再继续繁衍。
祖代鸡的计量单位是套，也就是10只母鸡配一只公鸡。这里有一个常识，没有公鸡陪伴的母鸡下的蛋，