日期:2024-11-13 08:51
烤店、火锅店和烤肉店等重点餐饮服务单位中肉制品的安全隐患，把好入口的最后一道关。通过集中整治，严厉打击违法使用劣质肉制品、使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品等行为，切实维护消费者合法权益。
行动中，联合检查组深入武汉荟聚中心的餐饮区域，对热门烧烤店、火锅店和烤肉店的肉制品进货渠道、储存条件、加工过程及销售环节等方面进行了细致检查。检查人员重点查看了肉制品的供应商资质、检疫检验合格证明、进货台账等文件，确保每一批肉制品都能追根溯源。
同时，为增强抽检的权威性和公正性，