日期:2024-11-14 08:38
靠的供应商购买大闸蟹及符合相关的规管要求。待售的大闸蟹，必须存放于雪柜。
中心建议市民于购买、贮存、处理及烹煮大闸蟹时，遵从以下的「食物安全五要点」，既可安心享用时令美食，又能预防经由食物传播的疾病。
精明选择
＊ 应向可靠、卫生和领有介贝类水产动物（大闸蟹）售卖许可证或获食环署相关书面准许的店铺选购大闸蟹；
＊ 购买时要注意待售的大闸蟹是否存放于雪柜内，要选购外壳完整、有光泽和没有异味的活蟹；及
＊ 如选择网购，应向可靠及领有牌照／受限制食物售卖许可证的网上商店购买，亦要留意网购食