日期:2024-11-14 16:48
随着生活节奏的加快，越来越多的人选择预制菜来满足日常饮食需求。检验检测作为加强预制菜质量控制与安全监管的主要技术手段，今天，我们一起了解预制菜检验检测那些事，帮助您更好地选购预制菜。
01
预制菜常用检验检测方法
市场监管总局等六部门联合发布了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》中明确规定预制菜是经过预包装的，经过加热或烹熟之后可以食用的菜肴。
针对预制菜的检测主要包括预制菜原辅料、产品、包装物的检测。其中预制菜原辅料、产品的检测包括重金属、农（兽）药残留、添加