日期:2024-11-18 09:02
价格仍上涨至2616日元/公斤。
业内人士分析指出，进口量的显着增长与日本餐饮市场的旺盛需求密不可分。随着外食消费的恢复和鳗鱼料理需求的提升，日本对中国大陆产鳗鱼的依赖程度正在加深，预计未来几个月这种趋势将延续。
美洲鳗崛起：性价比与供给稳定成关键
值得注意的是，由于日本鳗价格居高不下，性价比更高的美洲鳗正逐渐成为日本商家的新宠。日鳗业人士指出，新季日本鳗鲡苗的捕捞前景存在不确定性，而美洲鳗鲡苗价格的持续上涨进一步推高了日本鳗的成本。相比之下，美洲鳗凭借稳定的供给和价格优势，成为众多商家规避