日期:2024-11-18 09:31
艺，让开州香肠行以致远。以重庆市钱江食品（集团）有限公司、重庆市锦前食品有限公司等为代表的生产企业，凭借真空填灌、自然低温低湿烘干等传统与创新相结合的工艺，保留了开州香肠的原汁原味，深受消费者喜爱。
我区设立了1000万元的发展基金，专项支持开州香肠的研发。区农业农村委有关负责人介绍，同时与重庆市畜牧科学院合作，成立了重庆市畜牧科学院开州分院和国家生猪技术创新中心开州区乡村振兴科技示范站，进行高端规划、构建标准、研发新品，赋予开州香肠独特价值，推动产业持续创新升级。
为培育加工主体，开州区实施