日期:2024-11-19 09:04
味道。这种操作不仅对健康有害，也严重伤害了消费者对餐饮行业的信任。
食品安全事故并非孤例。2013年轰动一时的上海福喜事件中，供应给麦当劳、肯德基的过期肉被曝光，这种赤裸裸的违法行为暴露了供应链管理的缺失。而此次黄焖鸡事件更直指一些小型外卖商家的道德底线问题。他们利用平台宽松的准入门槛和监管漏洞，将食品安全视为隐形成本，在利益驱使下无视消费者健康。
从监管角度来看，这样的乱象暴露出外卖食品监管的短板。虽然近年来外卖平台已经推出食品安全追溯系统和明厨亮灶计划，但小商家是否真正执行，依然存在诸多问