日期:2024-11-20 15:01
欺骗消费者牟取更大的利益。由于注入的水卫生难以保证，再加上有的猪贩子为了多注水，保住水分不流失、保持颜色鲜艳、利于防腐，还在水中加入一些化学药品，影响消费者健康。
二是老母猪肉。所谓老母猪是指种公猪、种母猪、晚阉猪。GB/T9959.1-2019《鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分：片猪肉》规定种公猪、种母猪、晚阉猪为原料的片猪肉应该规定标识，不得用于加工无皮片猪肉，包括分割鲜、冻猪瘦肉在内的分部位分割猪肉。市场上的老母猪肉问题通常是以种公猪、种母猪、晚阉猪肉冒充普通猪肉，不易区分。老母猪肉的品质相对较低，皮粗肉