日期:2024-11-26 09:10
为加强聊城市餐饮服务食品安全监管队伍建设，提升日常监管效能，11月22日，市局举办全市餐饮服务食品安全检查员培训。
市局餐饮科围绕餐饮服务日常监督检查操作指南重点内容，主要对餐饮服务提供者资质、信息公示、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理、备餐供餐与配送、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全管理、制止餐饮浪费等关键环节的检查要点进行培训，讲解了检查方式、检查内容、检查要点、常见问题和处置依据等检查细节和注意事项。培训后，现场对市级餐饮服务食品安全检查员进