日期:2012-12-27 10:00
今后，屠宰及加工技术、品质检验、屠宰加工工艺设计、屠宰及肉制品加工设备、非食用产品处理等领域的国家标准制修订工作将由新成立的全国屠宰加工标准化技术委员会（以下简称标委会）负责。
笔者从近日举行的全国屠宰加工标准化技术委员会成立大会暨第一次委员会会议上了解到，全国屠宰加工标准化技术委员会由来自政府机构、科研院所、高校、检测机构、企业及协会的45名委员组成。
商务部副部长姜增伟表示，标委会的成立是我国屠宰行业管理工作的一件大事，标志着屠宰加工行业标准工作步入组织化、专业化的轨道，对于规范屠宰