肉品科学与营养工程创新团队解析了覆膜金属包装炒鸡在明火复热过程中安全性和食用品质的变化规律
日期:2025-07-22 13:57
全性、质地和风味品质，为即烹即食预制菜产品提供了一种有效的包装方案，并为覆膜金属包装材料的应用提供了理论依据。
文章链接：https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143981

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