日期:2025-07-23 13:46
为保障人民群众肉盘子安全，规范肉制品市场经营秩序，近日，石涧市场监督管理所聚焦肉制品生产、流通、餐饮全链条开展专项检查行动，严厉打击违法违规行为，筑牢食品安全防线。
本次检查以辖区内肉制品生产企业（小作坊）、农贸市场、商超及餐饮服务单位为重点对象，执法人员围绕以下关键环节开展排查：一是严查原料管控，核查猪肉、牛肉等畜禽产品的检验检疫合格证明、肉品品质检验合格证，严禁使用来源不明、未经检验检疫或检疫不合格的肉类原料；二是规范生产经营行为，检查生产企业（小作坊）是否严格执行生产卫生规范，餐饮单位是