肉品科学与营养工程创新团队探究了不同氧气阻隔性包装材料对冷鲜牦牛肉品质的影响规律
日期:2025-07-23 16:29
压可调控腐败微生物能量代谢过程，抑制其生长繁殖，延缓腐败进程，最终保持牦牛肉品质。
该研究为优化不同氧阻隔包装材料设计，以及开发更高效的冷鲜肉包装保鲜技术提供了数据支持，对促进青藏高原冷鲜牦牛肉产业发展具有积极意义。

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