日期:2025-07-24 10:19
日期、保质期，严厉排查过期、临期食品违规销售情况；同时核查进货台账、供应商资质及检验检疫证明，确保冷链食品来源可追溯。
三查场所卫生管理：检查冷藏设备内外清洁度，要求经营者定期清理霜层、消毒柜体，避免交叉污染；督促从业人员规范佩戴口罩、手套，落实生熟分开存放等操作规范。
检查中，执法人员向经营者发放《夏季冷藏食品安全指南》，强调高温天气下温度即安全的重要性，督促其落实主体责任。下一步，尖草坪区市场监管局将结合夏日消费特点，加大错峰检查突击抽查频次，畅通12315投诉举报渠道，鼓励市民参与监督，共同筑