日期:2012-12-31 13:39
宰车间之前，工作人员会再次确认该猪检疫是否合格，凡是合格的生猪，将被盖上编号章，进入下一个环节。生猪被切割成前夹、后腿及五花肉后，工作人员会分别在每块肉上再贴上不同的编号，并把该编号所储存的信息绑定到循环标签上，最后把冷鲜肉配送到门店。这些标签就是猪肉的身份证，消费者购买猪肉后，就可以通过标签查询到猪肉的屠宰场、销售商及溯源码等信息，从而吃上更放心的猪肉。
而在上海，作为正邦集团的名优品牌，上海山林食品正是通过全产业链下打造的绿色可溯源鲜肉，以及相关熟食品，赢得了当地众多市民的喜爱。其中，山