日期:2013-01-04 09:05
误读。
彭德旺介绍，45天速成鸡其实是一种快大型白羽鸡，这种鸡的饲养周期本来就是40多天。从营养价值上来看，白羽鸡与本地三黄鸡没有太大差别，只是风味上差一些。在十多年前，本地也有一些养殖场养过，而如今，随着养殖业的发展和人们消费水平的提高，越来越多的人还是愿意买三黄鸡来吃，这使得本地养殖场基本放弃了白羽鸡的养殖。
那么，市民购买三黄鸡时，可通过什么方法鉴别其好坏呢？彭德旺建议，一是要看鸡冠是否红艳，二是看鸡的毛色是否油亮，三是看鸡是否精神抖擞、爪壮有力，四是摸鸡胸和嗉囊，不能鼓胀有气或有发硬的