日期:2025-12-03 14:52
理提供了苏州经验。
一是立足风险，夯实安全基础。将冰与水管理提升至品牌战略高度，通过实地调研与监测，精准识别制冰设备清洁、净水系统维护等环节的微生物超标风险。
二是强化标准，形成管理闭环。联合行业协会，深入各类门店调研抽检，针对菌落总数等问题，制定推广操作规程和管理展板，开展实操培训。整改后复检数据显著改善，验证了帮扶有效性。
三是示范引领，促进行业整体提升。以一杯冰水撬动门店管理、人员意识和质控体系的全面升级，形成了识别问题、制定对策、验证效果、固化机制的完整闭环，为产业链下游门店提供了可复制、