日期:2026-09-01 16:06
为纵深推进肉制品全链条监管整治，切实筑牢辖区肉制品食品安全防线，8月24日，太原市局中北高新区分局联合消防部门，对山西屯汇农产品批发市场肉类经营店铺及自建冷库开展突击检查。此次行动以查台账、验两证、看环境为主线，紧盯冷链贮存关键环节，全力排查风险隐患，切实筑牢肉制品食品安全防线。
检查组立足辖区实际，围绕源头追溯、合规核验、储存保障三个维度开展监督检查。一查进货台账是否健全、票据是否对应，严把来源追溯关；二核检验检疫两证（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证）是否齐全且与实物相符，严把合法合规关