日期:2013-01-09 09:17
陈泽刚谈到，2012年两节前后的两个月，仅平遥牛肉集团销售便达千余吨。这期间，他们不仅将库存全部搬出，还从东北、内蒙古等地紧急调用生牛。
宰杀一头牛获利一张皮
市场的涨价之风，无疑给企业和消费者都带来不小的影响。
以一头牛为例，2012年4月初，一头大约1000斤的肉牛，价格在9000元左右。经屠宰加工后，以每斤熟肉售价45元计算，一头牛最终的肉制品价值11000元左右。2012年4月份，一张牛皮可获利400元。这样，不包含生产成本，一头牛可获利约2400元。
眼下，一般1000斤左右的肉牛约12000元。按照同样的计算，以每