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肉牛供应量不足导致牛肉价格上涨
日期:2013-01-10 09:12
士表示，春节前，牛肉价格仍将继续上涨。而一家腊牛羊肉老字号的老板则称，春节时腊牛羊肉还会涨价，腊牛肉平均要涨个三四块钱，价格在每斤60元左右。
　　据国家肉牛改良中心主任昝林森介绍，近年来我国牛肉消费量一直以两位数增长，市场需求导致一些用来生产小牛的基础母牛被提前宰杀，全国母牛存栏量下降25%左右，肉牛供给严重不足是导致这种供求矛盾的根源。