日期:2013-01-11 13:25
慢大型三种类型。一般情况下，快大型的鸡3540日就可以上市，中等速度的鸡需要5070日，慢大型需要120日以上。
快大型，顾名思义，自然是生长速度快，肉料比高，即用料少，长肉多。而且肉的水分高，营养价值相对低一些。改革开放初期国内的肉类供应比较紧张，于是从美国引进了这个品种的鸡。在当时特殊历史环境下，人们对鸡的风味要求不是很高，只要肉多就行了。烹调这种鸡，通过使用各种调味料调味，增加了鸡的口感，满足了当时人们对肉的需求。它在当时的肉类供应紧张的环境中发挥了很大的作用。后来国内又培育了一些中等速度型的鸡种