无须闻“速生鸡”色变
日期:2013-01-11 13:25

  一般来说,滥用抗生素会导致病菌容易产生耐药性。在畜牧业中,如果动物体内残留了抗生素,通常来说,因为残留的量非常微少,这种影响不很大,但长远来说,还是构成隐患,因此,还需要加强监管。
  南方日报:江门市场上是否存在快大型鸡?快大型鸡和其他鸡有什么不同,该如何鉴别?
  龚荣茂:江门市一年家禽和鸟类的上市量达到1.2亿左右,除满足当地市场外,主要卖到珠江三角洲其它发达地区。
  快大型鸡脚比较粗,以白毛为主,羽毛尚未完全长齐,而且鸡皮里的毛囊比较粗糙。据我了解,江门市场上这种快大型的鸡已经很少见
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